2021年11月03日 (投稿者: 株式会社フレンズ ) ホースズネック飲んでみよう

私の散歩道の木々も紅葉し、一層秋が深まり 落ち葉が風に乗って  さらさらと舞い落ちています。この季節になるとお米、雑穀類、イモ類 の収穫が終わり、お祭りがあちこちで始まります。  欧米でも各地で収穫祭を 祝う習わしがあります。特にホーセズネックは 人気のお酒の様です。私たちが20代のころ ハイボール、ブラジンなど、泡立つお酒が 流行っていたような気がします。
ホーセズネックは ブランデーを、ジンジャーエールで割って レモンの皮を ラセン状に ブランデーグラスに掛ける おしゃれな飲み物でした。(略してブラジン)さらさらした泡と、ブランデーの甘さ、レモンの香りがして おいしかったですが、あまり今は 見かけません。名前の由来はいろいろ有るようですが ケンタッキーの草競馬で、縁起がいいと古くから愛飲されていた、また ルーズベルト大統領が、ブラジンを飲みながら、愛馬にまたがっていた などと言う説があり(幸運な酒)と言われています。でも馬の首と、お酒では、あまり関係ないようですね。日本では 【白玉の 歯にしみとほる秋の夜の 酒は静かに 吞むべかりりけり】(若山牧水)と言う人もいますので。とにかく おいしいお酒を飲みながら、収穫した農産物に 感謝しながら 秋の夕べを 楽しむ事が大切ですね。   小林昭男