先日、甲斐市にある有機野菜のカフェキッチンに行きました！

”有機野菜のランチ”　と聞くと、ちょっと敷居が高いような…手の込んだレストランを思い浮かべがちですが、ここのお店は、小さめのお店で居易かったです^^

そして、驚いたのが、ランチの”スープ・サラダ付き”のサラダとスープ！！

サラダは沢山の珍しい種類の野菜が入っており、野菜の甘みをそれぞれ味わって食しました。濃い色の人参が本当に甘くて美味しかったです。そして、スープも野菜の甘みと旨味が出ていまして、野菜に感激していました。主食は、ほうれん草のジェノベーゼパスタにしました。

こんなに美味しく野菜を主役に摂れたのは久しぶりでした

野菜好きがまた復活しそうです^^

ピタットハウス甲府店　株式会社B’Sクリエイト　保阪